簡単鶏と豚肉のクリームシチューのお家ご飯
Tulisaito
作り方
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1
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茄子は大きめの乱切り、玉ねぎは８つ位に大きく切って、洗ったじゃが芋を電子レンジで4分蒸してから皮をむき２つか４つに切る。
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2
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鶏肉、豚肉、タマネギ、じゃが芋の順番に深めのフライパンで炒める。缶詰ホワイトソースと牛乳を加えて煮込む。
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3
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茄子は別の油をひいたフライパンで炒め、シチューに加える。
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4
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鶏ガラスープを大さじ1加え、牛乳が沸騰するまで混ぜながら煮込んだら、火を弱め、約5分煮て塩胡椒して出来上がり！
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5
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炊けたご飯をお碗に固めて入れてひっくり返して添えれば、ワンプレートなシチューライスです。
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コツ・ポイント
牛乳で煮るので、玉ねぎ、茄子、肉類はきちんと火を通し、じゃが芋は電子レンジで蒸すので、短時間で出来ます。味は鶏ガラと塩胡椒でシンプルなので素材の味がします。ライスもお碗で固めてひっくり返して添えましょう！
このレシピの生い立ち
外出から冷えた体を温めたいけど、一緒に帰った母ももてなしたいので、すぐできて豪華に見えるクリームシチューを作りました。鶏モモ肉の唐揚げ用が200g程だったので加えた豚コマ肉150gも茄子に効いて、ハッシュドポークのシチューの様な味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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