豚肉とチンゲン菜のさっぱりサラダ

★の材料をボールにあわせる。
玉ねぎは薄くスライスして（私はスライサーで直接）、そのままボールに加える。
豚肉はお湯でゆがいて、熱いままボールに加える。

チンゲン菜はゆでて２ｃｍくらいに切り、水気をしぼってボールに加える。

一口大に切ったトマト（今回はプチトマトで）もあわせて、冷蔵庫で冷ましながら味をなじませる。