作り置き、茄子の胡麻酢和え。
Description
作り置きシリーズ! 発色の良い茄子料理です。ご飯にもよく合うのでお弁当にも便利です。
材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
※すぐにでも食べられますが、半日以上置くと味がよく馴染み色鮮やかになります。
※茄子は買ったその日に調理する方が、より綺麗な色になるように思います。
※発色の具合は茄子によって差があります。深い紫だったり、明るい紫になったり。
※茄子は買ったその日に調理する方が、より綺麗な色になるように思います。
※発色の具合は茄子によって差があります。深い紫だったり、明るい紫になったり。
このレシピの生い立ち
彩り良く、美味しい茄子料理を作りたいと思い、酢の入った漬けだれに漬け込んでみました。
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