★濃厚で美味しい＊かぼちゃチーズケーキ＊
たかしママ
作り方
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1
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ケーキ型にクッキングシートを敷きます。
１枚のシートを
側面をクシャクシャにします。
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2
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かぼちゃの種を取り
皮を剥きます。
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3
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２のかぼちゃを
小さくカットして
耐熱ボールに入れて
ラップをかぶせて
レンジで４分程チン！します。
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4
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３を裏ごしします。
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5
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４にレンジで３０秒チン！したクリームチーズとグラニュー糖を加えて泡立て器で擦り混ぜます。
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6
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５に溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
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7
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６に生クリームと
シナモンパウダーを加えてさらに混ぜ合わせます。
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8
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７に振るった薄力粉を加えます。
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9
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８を粉っ気がなくなるまで丁寧に混ぜ合わせます。
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10
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１のケーキ型に流し入れます。
１８０℃で予熱したオーブンに入れて
１６０℃に下げて
約５０分焼きます。
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12
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型に入れたままで
冷蔵庫で一晩冷まして味が馴染んだら
カットして粉砂糖を振りかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
かぼちゃは滑らかになるように
裏ごしして使います。
順番に加えて泡立て器で
丁寧に混ぜ合わせます。
裏ごしして使います。
順番に加えて泡立て器で
丁寧に混ぜ合わせます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが傷みそうだったので
普通のベークドチーズケーキの砂糖を
控え目にしてかぼちゃを加えて作ってみました。
普通のベークドチーズケーキの砂糖を
控え目にしてかぼちゃを加えて作ってみました。
たかしママ
