【基本】厚切り&しみしみ〜♪大根の煮物

●大根は皮をむいて5㎝幅の輪切り。煮崩れ防止のため、面取りする。厚み1/3まで十字に隠し包丁をいれる。

●鍋に大根、かぶるくらいの水、米を入れて、弱火で大根が半透明になるまで煮る。
※目安時間は15〜20分
※ふたはしません

●大根が半透明になったらお湯を切り、流水で冷やす。
※茹ですぎると次の工程で煮崩れしてしまうので注意すること

アツアツでも冷やしても美味しい♪みずみずしい大根をお楽しみください！

♡つくれぽ感謝♡
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