がんもどきの煮物

人参を1センチ幅の半月切りにする。花型とかの型抜きでも綺麗。

水とだしの素をいれ、ふたふつしたら人参を入れて中火でゆっくり煮る。

人参に軽く火が通ったら、醤油・みりん・砂糖・酒をいれ5分くらい弱めの中火で煮る。