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かぶは、皮を剝いてスライスします。かぶの葉は5cm幅に切ります。ニンニクはスライスします。
かぼちゃは一口大の幅に切ってからスライスします。電子レンジで蒸します。
切り終えた状態です。かぶの葉と茎はできればわけます。
フライパンに油とニンニクを入れて炒めます。
香りが出てきたら、かぶを加えます。
かぶにほんの少し火がとおったら、南瓜・かぶの茎を加えます。
かぶに火がとおったら、かぶの葉を加えます。しんなりしてきたら全体に塩コショウします。
味見をしてちょうどよければ完成です!