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簡単リンク炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子
材料
豚ひき肉
500g
茄子
10本
ピーマン
5個
Ａ甜麺醤
大さじ２
Ａ豆板醤
大さじ２
Ａ醤油
小さじ２
Ａ砂糖
小さじ２
Ａガラスープの素
小さじ２
Ａ水
2~3カップ
Ａ片栗粉
小さじ２
少々
作り方
-
1
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茄子とピーマンは多めの油で炒め揚げて火を通し、一度取り出しておきます。
-
2
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ひき肉を入れ炒めます。崩さなくてもそのままの塊で焼き色をつけます。ほぼ火が通ったら崩して炒めます。
-
4
-
ゆっくりとあんになっていきます。ほぼあんになったら①の茄子とピーマンをここで戻し入れます。
-
5
-
最後、香りづけにごま油をひとまわりかけます。※茄子を入れたらざっくり混ぜてね！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
参考
https://cookpad.com/recipe/1983484
https://cookpad.com/recipe/1983484
レシピID : 5892234
公開日 : 19/10/31
更新日 : 19/10/31
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