炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子

茄子とピーマンは多めの油で炒め揚げて火を通し、一度取り出しておきます。

しょうがにんにくひき肉を入れ炒めます。崩さなくてもそのままの塊で焼き色をつけます。ほぼ火が通ったら崩して炒めます。

あらかじめＡを混ぜておいた調味料を②に入れます。すでに水溶き片栗粉が入ってるので弱火にします。

最後、香りづけにごま油をひとまわりかけます。※茄子を入れたらざっくり混ぜてね！