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①耐熱皿にキッチンペーパーで包んだ豆腐を入れ、500Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
②かぼちゃ、人参は千切りにし、水気を切った①と一緒のボウルに入れます。
③豆腐を潰しながら混ぜ、途中から小麦粉を加え粘りけが出るまで混ぜたら、一口大の大きさに分けます。
④熱した油に③を入れ、外側がしっかり揚がるまで加熱します。
⑤揚がったら油を切ってお皿に盛り付けたら完成。