簡単ランチ☆本日のうどん☆の画像

Description

いつもランチに作っている、簡単なうどんです。鶏肉と椎茸からも出汁が出て美味しいです。

材料 (1人分)

1人前
麺つゆ(かけうどん用に表示どおりに水で薄める)
300cc
100g
1枚
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめのひと口大に、椎茸は薄くスライスする。ネギは小口切りに切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋に鶏肉と椎茸を入れ、水と麺つゆを加えて具に火を通す。

  3. 3

    うどんを入れ、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

何か作った時に、ついでにお肉やキノコを余分に切って、ランチ用に1人分づつ冷凍しておけば、切る手間もなく、簡単に出来ます。
鶏肉と椎茸は水から火を通すと、出汁が出ます。
お肉、キノコは何でも良いです。あくまでもあり合わせが簡単ランチのコツ!

このレシピの生い立ち

冷凍庫にいつも常備している、鶏肉と椎茸とネギで、簡単ランチを作りました。
レシピID : 5896558 公開日 : 19/11/05 更新日 : 19/11/05

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