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鯖の醤油煮♪生姜を沢山入れて♪

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Description

鯖の醤油煮です！生姜を沢山入れてみました♪生姜が少しでいい方は減らして下さい♪照りよく簡単にできますよ！

材料 （2人分）

鯖
2切れ
●生姜
10g
●水
90cc
●酒
90cc
●醤油
大さじ1.5
●みりん
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    お湯に鯖をさっとくぐらせてて、霜降りします。さっと色がかわったらすぐに取り出して水分を拭き取ります。

  2. 2

    生姜を千切りします。

  3. 3

    写真

    ●印を合わせて煮立たせます。

  4. 4

    写真

    煮立たった所に鯖を加えます。

  5. 5

    写真

    落し蓋又は、アルミホイルで落し蓋をしてフツフツと10分ほど煮ます。

  6. 6

    写真

    10分ほど煮て、鯖に火がとおったら最後強火にして10秒煮立たせます。少しとろみがついていれば火を止めます。

  7. 7

    写真

    完成です！生姜もたっぷりです！

コツ・ポイント

必ず、霜降りをして下さい。そして煮立たった所に鯖を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

生姜も沢山取りたくてたっぶり入れてみました。簡単に醤油煮ができますよ!
レシピID : 5898668 公開日 : 19/11/08 更新日 : 20/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2022年11月13日
写真
きなこ＊。
醤油煮ではいつもお世話になっています( ˊᵕˋ*)今日はサバ大根にしてみました！
#さばが美味しい #サバと大根最強説
2022年3月17日
初れぽ
写真
きなこ＊。
簡単にできてしみしみになり、時短レシピに感謝です(*^^*)
#さばが美味しい #時短ごはん
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( )
京たまご
鯖の醤油煮♪生姜を沢山入れて♪
by 京たまご