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じゃがいもを一口大に切り爪楊枝が通る固さになるまで下茹でします。
玉ねぎ1/4、ピーマン1/2個をみじん切りにし、フライパンで合い挽き肉と一緒に炒めます。塩コショウ、ナツメグを少々。
①のじゃがいもをボウルに入れ潰して、②と混ぜ合わせます。塩コショウを追加します。
お好みの大きさに丸めて、小麦粉（うちは米粉を使用してます）→卵→パン粉をつけて揚げます。
出来上がりです。
pirochiru
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