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常温のお肉を塩胡椒して普通に焼きます今回はステーキ肉なので強火で2分ずつ焼きレアにしました
焼き上がり時に醤油を少々入れ香りとコクを出します
小鍋にチーズ(ピザ用や業務用など安いものでOK)を入れて豆乳を入れ溶かす。緩くて大丈夫です
そこに片栗粉を少しずつ入れ自分のお好きなトロトロ感を作ります
お皿にお肉を盛りチーズをかけたら完成☆
肉類を調理する方への注意