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ブロッコリーのあったか温野菜サラダ

ブロッコリーのあったか温野菜サラダの画像

Description

これからの季節におすすめ♡温野菜サラダ☆

材料 （2人分）

ブロッコリー
150g
ニンジン
1/3本
卵
1個
塩
ひとつまみ
油
適量
■ 【A】
酢みそ
大さじ5
しそ梅
大さじ1
酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、ニンジンはピーラーを使ってスライスする

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に塩を入れて①を茹で、火が通ったら取り出し、水気を切る

  3. 3

    写真

    卵を割って溶き、温めたフライパンに油を引いて卵を流し込み、両面焼いて薄焼き卵を作る

  4. 4

    写真

    ③を千切りにし、お皿に②と一緒に盛り付ける

  5. 5

    写真

    【A】を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ったら完成

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でることで色が鮮やかになり、料理も華やかになります♪

このレシピの生い立ち

神埼地区女性部の方にブロッコリーを使ったレシピを教えていただきました^^
レシピID : 5899701 公開日 : 19/11/11 更新日 : 19/11/11

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ブロッコリーのあったか温野菜サラダ
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