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鶏もも肉は一口サイズに切り、白菜は1㎝幅に切る。
フライパンにごま油をひき中火で熱し、白菜の芯を入れしんなりするまで炒める。
白菜の芯をフライパンの隅に寄せ、強火で鶏もも肉を加えサッと炒め、★と白菜の葉を加え沸騰したら蓋をして中火で7分煮る。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。