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しらすとねぎのペペロンチーノ

しらすとねぎのペペロンチーノの画像

Description

しらすが余ったら一人分ランチにペペロンチーノ！

材料 （一人前）

パスタ
1人分
オリーブ油
大さじ1〜2
鷹の爪
1本
ニンニク
1片
白ねぎ
1/2本
しらす
30g
黒胡椒
少々
コンソメ
小さじ1弱
クレイジーソルト
小さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    パスタは袋の表示通りに茹でる。
    茹で上がりの1分前くらいに湯からあげておく。
    茹で汁は70cc(お玉一杯分)取っておく

  2. 2

    にんにくは薄切り、鷹の爪は種を取り小口切り、ねぎは斜めに薄切りにしておく。

  3. 3

    フライパンを弱火に熱しオリーブ油、にんにく薄切り、鷹の爪小口切りを入れて香りを出す

  4. 4

    写真

    火加減中火にしねぎ薄切りを加えさらに炒め、しらすも加え炒める。

  5. 5

    コンソメ、クレイジーソルトを加えお玉一杯のパスタの茹で汁を加え煮詰める。

  6. 6

    写真

    パスタを加えさっと馴染ませて皿に盛り、粗びき黒胡椒をふりかけ完成♪
    あればきざみ海苔をふりかけても美味しいです

  7. 7

    作って下さった皆様有難うございました♪
    話題入りさせて頂きました感謝です♡

コツ・ポイント

ニンニクはチューブのでもいいです、その場合は油に跳ねるのでしらす、ねぎを加えて炒めた時に加えたほうがいいです。

味付け濃いめですので、お好みでコンソメ、クレイジーソルトは減らして下さい

このレシピの生い立ち

ねぎとしらすの香りが良いペペロンチーノが好きでしらすが余った時のお楽しみ
レシピID : 5900996 公開日 : 19/11/08 更新日 : 24/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52件 (25人)
2023年12月23日
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ともこっぴ
コンソメを切らしていたので白だしを使いましたがまたまた美味しく頂けました〜！！
#しらす #ペペロンチーノ大好き

ともこっぴさん♡コンソメより白だしのほうが美味しいかも！私も試してみます！貴重なレポ、コメントありがとうございます♡

2023年6月20日
写真
hitomi♪＊
先日久々にランチに♪和風の組み合わせが美味しくて大好き♡また作るね！
#しらすとねぎのペペロンチーノ #ペペロンチーノが食べたい時に♡ #ペペロンチーノ大好き #ランチにおすすめ #りぴりぴレシピ✨ #また作ります😊💛

hi～ちゃん♡やっぱり和風ってほっとするよね、和に戻るというか(∩´∀`∩)大好き♡って嬉しいお言葉何よりのほめ言葉だわ有難う♡

2023年6月4日
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シルバニア
久々に食べたくなりまたまた大盛り😆塩加減が絶妙に美味しいのよね〜💕家族も大絶賛！お店行かなくても大満足🎵
#ペペロンチーノが食べたい時に♡ #ペペロンチーノ大好き #しらすと合う #しらすの絶品パスタ #また食べたい〜

シルバニアちゃん♡此方にもレポ有難う♪いやいやそれはシルバニアちゃんの味付けが絶妙なのよ♡でも褒めてもらえて嬉し過ぎ♡有難う♡

2023年2月8日
写真
hitomi♪＊
じゃこ代用でm(_ _)m出かける予定がなくペペロンチーノゆっくり堪能しました♡三学期は短いからあっという間だね！
#しらすとねぎのペペロンチーノ #ペペロンチーノ、美味しい、かんたん #ランチにおすすめ #ランチにぴったり #パスタのバリエーション #りぴりぴレシピ✨ #また作ります😊💛 #いつもありがとう
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4児男子母さんの台所
しらすとねぎのペペロンチーノ
by 4児男子母さんの台所