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若鶏のむね肉のねぎ醤油

若鶏のむね肉のねぎ醤油の画像

Description

お肉を蒸してソースをかけるだけ！
蒸し汁でスープも作れて一石二鳥です！

材料 （4人分）

若鶏のむね肉
700ｇ
料理酒
大さじ6
水
300cc
太ねぎ
2/3本
☆醤油
大さじ4
☆おろし生姜
小さじ1.5
☆おろしにんにく
小さじ1
☆細ネギ
2本
☆砂糖
大さじ2.5
☆すりごま
小さじ2
だし汁
大さじ3

作り方

  1. 1

    お肉の皮のついている面を上にして鍋に入れ、水、料理酒、太ねぎを入れて強火で3分、中火で5分、弱火で分ほどよく蒸す

  2. 2

    蒸している間に☆をボールに入れてよく混ぜソースを作る

  3. 3

    写真

    蒸し終わったお肉を1口大に切り、☆に蒸した時に出ただし汁を大さじ3入れて完成させたソースをかける

コツ・ポイント

余っただし汁が勿体ないので水300cc、中華の素適量、醤油大さじ1、塩こしょう少々入れて、中華スープを作ることが出来るのでそれも作って1品にしちゃいましょう！これが美味しいと弟妹絶賛でした！！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫が空っぽで何もなく冷凍庫に辛うじてあったむね肉を使って2品作るのを思い立ちました！
レシピID : 5903867 公開日 : 19/11/09 更新日 : 19/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月30日
初れぽ
写真
iofumimama
すごく柔らかくて主人に好評でした！
#胸肉柔らか #ヘルシーなのに大満足
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( )
nonchan94
若鶏のむね肉のねぎ醤油
by nonchan94