さわらのガーリック竜田揚げ風

サワラを洗い水分をペーパータオルで押さえて取り塩胡椒します。

片栗粉をまぶします。多目の油でカラッとあげます。

マリネ液を作ってサワラが揚げたての熱いうちに漬け込みます。

さつまいもやゴーヤもあげます。