さわらのガーリック竜田揚げ風

さわらのガーリック竜田揚げ風

Description

サワラを唐揚げしてニンニクマリネ液に漬け込みます。

材料

さわら
2切れ
大さじ2
大さじ4
つけ汁
大さじ1
醤油
大さじ1/3
2かけ

作り方

1

サワラを洗い水分をペーパータオルで押さえて取り塩胡椒します。

2

片栗粉をまぶします。多目の油でカラッとあげます。

3

マリネ液を作ってサワラが揚げたての熱いうちに漬け込みます。

4

ニンニクのスライスもあげます。一緒に漬け込みます。

5

さつまいもやゴーヤもあげます。

コツ・ポイント

ニンニクを軽く唐揚げしてマリネ液に漬け込みます。唐辛子も入れても良い。

このレシピの生い立ち

サワラが大量にあるので作ってみました。
レシピID : 5904021 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/23

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