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漬けて焼くだけ！簡単本格チャーシュー

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Description

人気検索TOP10入り♡おつまみにも丼にもチャーハンにも！
香ばし柔らか本格チャーシュー☆

材料 （3〜４人分）

豚肩ロースブロック
500g〜
◯しょうゆ
50cc
◯酒
大さじ3
◯みりん
大さじ1
◯はちみつ
大さじ1
◯おろししょうが・にんにく
小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロック全体に味が染みやすいよう、フォークでブスブス刺していきます。

  2. 2

    ジップロックに◯の調味料をすべて入れ、その中にブロックを入れて密封させるように空気を抜いてください。

  3. 3

    最低でも3時間、オススメは前の日から下準備して1日寝かせる方がいいです☆

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、200度に予熱したオーブンで45分焼いていきます。

  5. 5

    粗熱が取れるまでの間に残った漬け汁をフライパンで強火でグツグツ。

  6. 6

    食べやすい大きさにスライスして皿に盛りタレをかけて完成です！

コツ・ポイント

オーブンでじっくり焼く事で外はおコゲで香ばしく、中は肉汁溢れるジューシーな仕上がりになります。
タレは冷めてからの方がとろみが強い濃厚な物になります。

このレシピの生い立ち

いつもは煮るかレンジで作っていましたが、チャーシューは焼豚と書く。よし焼こう！という思い付きで笑笑
レシピID : 5905310 公開日 : 19/11/10 更新日 : 19/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2020年5月13日
写真
たいきちん
おいしく出来ました！
2020年2月14日
写真
☆くいしんぼう☆
やっぱり美味しい～！！
2019年12月13日
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Jorie
美味しくできました! リピします！
2019年12月13日
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チャックねこ☆
いつも煮豚派でしたが焼くとまた違った美味しさですね！ラーメンのトッピングより、そのまま食べるのにいいですね！おいしいです♡
#つまみに最高
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真心慎
漬けて焼くだけ！簡単本格チャーシュー
by 真心慎