ベイクドチーズケーキ

ビスケットを砕く。均等な大きさになるよう、なるべく細かく。塩をひとつまみ加える。

溶かしバターを加え、よーく揉み込む。合わさったら型に敷き詰める。圧をかけて硬めます。出来たら冷蔵庫へ。

室温に戻したクリームチーズをホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

冷やしておいた型に流し入れる。空気を抜くため2回ほどトントンする。

180度で余熱したオーブンにいれ、40分程焼く。

竹串を刺して焼き加減を見る。まだなら追加で5分くらいづつ焼く。