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野菜は人参小さめ、ピーマンは一口大玉ねぎはくしぎりに切り、袋に入れサラダ油まぶし500Wで2分前後かける(人参熱が通る)
豚肩ロース肉は斜めに格子状に切り込み入れ、一口大に切り袋に入れ下味をつける。
あんを合わせておく。豚肉の袋に片栗粉入れまぶしつけ、少なめの油で返しながら揚げ焼きする。
鍋にあんと野菜と豚肉入れ冷たいうちからかき混ぜ熱を通し、ほぼとろみがついたら完成!!