保育園の給食❁栗ご飯

Name: 保育園の給食❁栗ご飯
Yield: 大人2人、子ども2人分
Ingredients: 米 2合; むき栗 60g; 鶏もも肉 90g; にんじん 1/3本; 油揚げ 1/3枚; 干ししいたけ 1枚; 油 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ2; 三温糖 小さじ2; みりん 小さじ1; 酒 小さじ1弱

Description

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★　
旬の栗を使用して、たくさんの具材が入った栄養満点のメニューです♪

いなべ市

材料（大人2人、子ども2人分）

2合

60g

90g

1/3本

1/3枚

1枚

油

大さじ1/2

しょうゆ

大さじ2

三温糖

小さじ2

みりん

小さじ1

酒

小さじ1弱

作り方

1

ご飯を炊く。
2

鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3

栗は4～6等分の食べやすい大きさに切る。
4

にんじんをささがきにする。
5

油揚げは油抜きをしてせん切りにする。
6

干ししいたけを戻して細かく切る。
7

鍋に油を入れ2~6の具材を炒める。
8

具材に火が通ってきたら、しょうゆ、三温糖、みりん、酒を入れて煮る。
9

炊きあがったご飯に混ぜ合わせて蒸らす。

コツ・ポイント

三温糖がなければ、砂糖でも可です。
にんじん、しいたけなど、いなべ産の野菜で作ってみてください♪

このレシピの生い立ち

いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。三里保育園の栄養士、員弁西保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ

レシピID : 5907424 公開日 : 19/11/14 更新日 : 20/01/16

このレシピの作者

いなべ市

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。
いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

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