根菜たっぷり鶏汁

Name: 根菜たっぷり鶏汁
Yield: ４人分
Ingredients: 大根 80ｇ; にんじん 40ｇ; 白菜 40ｇ; さといも 40ｇ; 鶏もも肉（こま切れ） 40ｇ; だし汁 750ｍｌ; しょうゆ 小さじ４; みそ 小さじ４; 葉ねぎ 適量; 炒め油 適量

Description

お野菜たっぷり♪体が温まります！

袋井市（静岡県）

材料（４人分）

80ｇ

40ｇ

40ｇ

40ｇ

40ｇ

だし汁

750ｍｌ

しょうゆ

小さじ４

みそ

小さじ４

葉ねぎ

適量

炒め油

適量

作り方

1

だしをとる（かつおだし・こんぶだし・煮干しだしお好みで）
2

こんにゃくを5㎜厚の食べやすい大きさに切り、下茹でしておく
3

野菜を切る･･･大根・人参→いちょう切り、白菜→2㎝幅　
4

里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切り水にさらす
5

鍋に油を熱し、鶏肉と①の野菜とこんにゃくを炒め、だし汁を加える
6

5分ほど煮て里芋としょうゆを加え、里芋が竹串で刺さるまで煮る
7

みそを加え、器に盛り小口切りにした葉ネギを散らす

コツ・ポイント

やさいをたくさん使うと、減塩にもなります！

このレシピの生い立ち

１人分栄養素
エネルギー 69 Kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 2.8g、炭水化物　6.3g、カルシウム 35mg　鉄 0.8mg、ビタミンC 6mg、食物繊維 1.6g、食塩相当量 1.9g

レシピID : 5907442 公開日 : 19/12/04 更新日 : 20/01/08

このレシピの作者

袋井市（静岡県）

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