梨湖の簡単!フライドチキン
作り方
-
-
2
-
沸いてきたら弱火にして30分ゆで、そのまま鍋の中で肉を冷ます。タイマーを使います。
-
-
-
3
-
水200〜400ccを用意して少しずつ片栗粉、薄力粉、塩小さじ2に混ぜ、ハーブを加えて衣を作る。ねっとりした衣にする。
-
-
-
4
-
手羽を衣にくぐらせ、こんがり色づくまで揚げる。
-
-
-
5
-
コールスローサラダとともに皿に盛り付け、出来上がり❤
-
-
-
6
-
残った衣は、明日のお弁当用に、ひと口大に切り塩こしょうした鶏もも肉をくぐらせ、使い切ります。
-
-
-
7
-
お弁当は夜のうちに作っておき、明日の朝は詰めるだけに。睡眠時間は確保してね!
-
-
-
8
-
ハーブは石灰をたくさん混ぜた土で苗から育てると育てやすいです。冬場が過ぎて春先に。詳しくは苗屋さんに訊いて。
-
コツ・ポイント
時間のある昼くらいから茹でて冷ましおき、夕ご飯時に揚げてください。ハーブはスパイス売り場にドライにしたものが売られてあります。
このレシピの生い立ち
笠原将弘先生のレシピを簡単にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)