臭み無し☆レバニラ炒め

レバーはそぎ切りにして水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

①を牛乳に15分程浸し水で洗って水気をきり、片栗粉を全体にまぶす。

ニラは3~4cm長さに切る。ボウルに★を入れて混ぜ合わせておく。