ササミのエスニック炒め

人参、大根を短冊切り。生姜を細切り。パクチー、青ネギは細かく刻む。キノコ、ササミは食べやすい大きさに。

フライパンに油を敷き、人参と生姜、大根とキノコ、ササミの順に加えて炒める。

火が通ってきたらガラムマサラを加えて炒め、味をみながらハーブ塩で整える。