<ルー不要>クリームシチュー

玉ねぎ、人参、じゃがいも等を一口大に切る。
本しめじは石付きを取る。
鶏肉は一口大に切る。

フライパンを温めて油を引き、塩コショウした鶏肉を皮から焼き、両面に軽く焼き色がついたら、野菜も加えて焦がさぬよう炒める。

バターを加えて全体に混ぜ合わし、一旦火を止める。
小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで全体に混ぜ合わせる。

牛乳を加え、とろみが付くまで、弱火で煮る。時々混ぜながら、沸騰させないように。
最後に塩、こしょうで味を整え完成！

※強めのトロミがお好きな方は大さじ1の片栗粉を同量の水で溶き、最後に混ぜながら加えてトロミつけして下さいね♪