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松茸ごはん

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Description

サラダ油を少し入れると艶が出ますよ

材料

米
3合
松茸
2本(100g)
人参
1/2本
きざみあげ（油揚げ）
1枚
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
小さじ1
出しパック（茅乃舎だし）
大さじ1
サラダ油
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    お米（3合）に酒大1,醤油大1,みりん大1,塩小1,出汁パックの粉（茅乃舎だし）大1と水を入れ3合の線に合わせておく

  2. 2

    写真

    松茸は石づきを削り取り水にくぐらせ汚れを取りキッチンペーパー等で拭き軸は手で裂き傘はスライスする

  3. 3

    写真

    ②の松茸に酒大1,醤油大1で下味をつける

  4. 4

    写真

    カットした人参と油揚げと③の松茸をのせてサラダ油を回し入れすぐ炊く

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

松茸にした味をつけて

このレシピの生い立ち

毎年恒例で作ります
レシピID : 5910362 公開日 : 19/11/14 更新日 : 19/11/27

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松茸ごはん
by チーにゃん55