じゃがいもとウインナーのカレー炒め

ウインナーは5mm幅の斜め切り、じゃがいもは8mm角の拍子切り、ピーマンは5mm幅の縦切りにし、

じゃがいもは耐熱皿に入れ、水を少々振り、ラップをふわっとかけて500wで4分ほどチンしておきます。

フライパンにオリーブ油をしき、粗みじん切りにしたにんにくを入れたら、

ピーマンを入れてさらに1分ほど炒め、カレー粉を入れ全体に味が回るように炒めたら、塩コショウで味を整えて完成です。