サクサク！ごぼうチップス♪

Name: サクサク！ごぼうチップス♪
Ingredients: ごぼう １本; ◎みりん・酒・醤油 各大1／2; ◎にんにく チューブ ３㎝; ◎胡麻油 小１; ◎塩胡椒 少々; 片栗粉 適量

Description

サックサクの食感でお菓子感覚で食べられる！ごぼう嫌いさんにもぜひ♪

AYACHIN＊

材料

ごぼう

１本

◎みりん・酒・醤油

各大1／2

◎にんにくチューブ

３㎝

◎胡麻油

小１

◎塩胡椒

少々

片栗粉

適量

作り方

1

ごぼうは２㎜幅に斜めにスライスする。水にさらしておく。
2

水気をよく拭き取り、ビニール袋にごぼうと◎の調味料を加えてよく揉む。→数時間置くと味が染み込みます。
3

【２】の汁気をビニール袋から捨て、片栗粉を適量入れてまぶす。（大2〜3程度）
4

サラダ油を熱し、180度位でごぼうを揚げる。茶色く色付いて来たら出来上がり！

コツ・ポイント

下味は時間をおいた方がつきますが、時間がなければ20分程度でも大丈夫です！
揚げる時はくっつき防止のため、少量ずつ。揚げすぎ注意。

お好みで一味マヨをつけて食べても◎

このレシピの生い立ち

子供にどうにかごぼうを食べさせる作戦(笑)
市販のごぼうチップスが美味しかったので、同じような物を！と思って作ってみました。

レシピID : 5916470 公開日 : 19/11/18 更新日 : 19/11/18

このレシピの作者

AYACHIN＊

クックパッドアンバサダー

簡単、節約、美味しい！が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2021年12月4日

まっちゃのまっちゃん

いつもは甘辛ゴボウチップスですが違う味に初挑戦。意外にも子どもに好評でした。お弁当にも入れました。また作ります。

#さくさく美味しい #子どもにも好評♪

2021年3月21日

初れぽ

ぷううさぎ

薄力粉も加えて作りました😊美味しくて止まりませんでした(๑>◡<๑)

#ごぼうおいしち

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