みんな大好き♪ハムマヨパン
とんころり
作り方
-
-
1
-
ＩＤ５４３１６８を参考にパン生地づくりスタート。
-
-
-
2
-
生地が出来たら１０コに分け丸め直す。塗れ布巾をかけ、１５分ベンチタイム。
-
-
-
3
-
生地を一つずつ手のひらでつぶし、その上にハムをのせ麺棒でハムの大きさ程に生地を伸ばしていく。
-
-
-
4
-
③の生地を手前からクルッと巻いていき、つなぎ目はキッチリ摘んでおく。
-
-
-
5
-
つなぎ目を中にして２つ折りにして、スケッパーで、こんな感じに切れ目を入れる。（結構深めに）
-
-
-
6
-
切った所をパット開いてクッキングペーパーのひいた天板にのせて、４０度で３５分２次発酵する。
-
-
-
7
-
２次発酵後マヨネーズを好みの量をかけ１７０度で予熱してあるオーブンで１２～１５分焼く。
-
-
-
8
-
網台にのせ荒熱を取り、パセリをふって出来上がり。（大人用にブラックペッパーをふっても美味しいです。）
-
コツ・ポイント
生地はカロリーを控えめに余計な物は入っていないので、その分気にせずマヨをタップリかけちゃってください。
オーブンに入れるとき私はアルミカップに１つずつ乗せていますが、それは汚れて掃除するのが面倒だからです・・・＾＾
そのままでも良いと思います。 後かたづけはらくですよ♪
オーブンに入れるとき私はアルミカップに１つずつ乗せていますが、それは汚れて掃除するのが面倒だからです・・・＾＾
そのままでも良いと思います。 後かたづけはらくですよ♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんのお総菜パンの定番！！ お花みたいで可愛いから作ってみたくなって・・・ 定番だけあってやっぱりわが家でも人気のパンになってます。
(
)
とんころり
