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レンコンは皮をむいて5mm半月切り、玉ねぎも同じサイズで切る
豚ロース厚切り肉は一口サイズに切って醤油をもみ込む
お鍋にオリーブオイルを敷いて、生姜を中火で熱した後、豚ロース肉の表面を焼く
レンコンと玉ねぎも加えてさっと炒めた後、水・コンソメを加えて蓋をして中火で8分煮る
根菜に火が通ったら、塩胡椒で味を整える
器によそった後、ネギをのせて完成です！
クックS3JNN2☆
