簡単手作り【ガーリックチップ】フライド
Description
簡単手軽な、国産にんにくでパリパリのガーリックチップです。
材料
にんにく(青森県産)
適量
オリーブオイル
ひたひた
作り方
コツ・ポイント
残ったオイルは塩・胡椒やパルミジャーノを加えてバケットに使用したり、そのままガーリックオイルとしてお料理に使用します。
保存する場合は、容器に乾燥剤を入れる事をオススメします。
保存する場合は、容器に乾燥剤を入れる事をオススメします。
このレシピの生い立ち
皆が大好きなガーリックチップですが、国産のにんにくを使った物はまず売っていないので、自分で作る様になりました。
低温でじっくり揚げてパリパリにします。
低温でじっくり揚げてパリパリにします。