混ぜて焼くだけ★基本のプレーンマフィン
ふわふわミルク
作り方
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1
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◆をボールに入れて，泡立て器で混ぜておきます。
※オーブンは１８０度に余熱しておきます。
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2
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別のボールにマーガリンを入れ，白くなるまで混ぜます。
（手順８～１０参照♪）
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3
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マーガリンの中に砂糖を入れ，よく混ぜます。
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4
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卵を少しずつ加えて
いき，よく混ぜます。
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5
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あわせておいた◆を入れ，切るように混ぜます。
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6
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牛乳を少しずつ加えていき，まとめます。
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7
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マフィン型に入れ，予熱した１８０度のオーブンで２５～３０分焼きます。
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8
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【硬いマーガリンやバターをラクラク混ぜるコツ】 手順９，１０参照。
湯せんの反対の作業をすると簡単です♪
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9
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①まず半分くらい電子レンジを使って溶かします。
②泡立て器で均一になるようによく混ぜます。
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10
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③冷水（or氷水）につけながら混ぜます。いい硬さになったらはずし，ホイップを続けます。
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【応用①】
バナナを加えました。しっとり甘くて，子どもたちに大人気でした＾＾
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【応用②】
ブルーベリー入り。生のブルーベリー，すっぱ～～～っ♪
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【応用③】
牛乳をミルクティーにして紅茶葉をまぜたミルクティーマフィンです。いい香り～＾＾
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【応用④】
砂糖２０ｇ＋水少々を耐熱容器に入れキツネ色になるまでチン。バター１０ｇとバナナを加えたものを混ぜて焼く♪
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【応用⑤】
ダイス状のドライいちごを入れたマフィンに，桜の塩漬けをのせて。ひな祭りなど春の行事に♪
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【応用⑥】
定番のチョコチップマフィンです。やっぱりおいしい～♪
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小学３年生の子どもが友達と一緒に作ったブルーベリーマフィン。子どもたちだけでも簡単においしく作れました♪
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【応用⑦】
自家製ドライいちじくとクリームチーズを入れて。甘味と塩気がいいコラボしてます♪
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【応用⑧】
薄力粉の１０ｇをココアに置きかえ，チョコ生クリーム＆アラザンをのせてWチョコのバレンタインバージョンに♪
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コツ・ポイント
◆卵を加えるときは分離しないように，少しずつ加えてください。◆粉を入れたら混ぜすぎず，粉が残ってる程度でＯＫ！◆牛乳を入れるときは少しずつ入れたほうがなじみやすいです。
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きなんですが，スコーンとマフィンってどこがちがうんだろう～と疑問に思って作ってみました。
ふわふわミルク
