照りツヤこっくり鶏レバーの黒酢赤ワイン煮

生姜、ニンニクを千切りにする

レバーを適当な大きさに切って、水洗いし沸騰したお湯で茹でる。2〜3分茹でたらざるにあけ、水で洗い水気を切る

@の材料を煮立てて①と下処理したレバーを入れ弱火で6分煮る。