冷凍シジミのお味噌汁！

Name: 冷凍シジミのお味噌汁！
Yield: 4人分
Ingredients: 砂出し冷凍しじみ 150g; 水 500cc; 味噌 大さじ3〜4; ※出汁パック １つ

Description

冷凍シジミ（砂出し済み）でカンタンお味噌汁！

〓まゅたん〓

材料（4人分）

砂出し冷凍しじみ

150g

水

500cc

味噌

大さじ3〜4

※出汁パック

１つ

作り方

1

砂出し済みの冷凍シジミを使います
2

貝殻を擦り軽く水洗いします
3

ザルに上げておきます
4

出汁パックを使う場合は記載通りに出汁を取ります
出汁パック無しの場合はお湯を沸かしておきます
5

ザルに上げて置いたシジミを入れ、中火の弱火で火にかけます
6

灰汁が出るので取り除いてください、シジミが開いたら味噌を入れます
7

100均グッズを使うと楽チンです！
煮立たせないようにしてください！
8

味を整えネギを加え1分程で出来上がりー！
9

お椀によそって、お召し上がりください！

コツ・ポイント

シジミからも出汁が出るので、出汁パックは使わなくても大丈夫です！
貝殻の表面を擦り洗いすることで、煮た際に表面が剥がれる事が軽減されます

このレシピの生い立ち

砂出しが面倒なので、砂出し済みの冷凍シジミを買ったので作りました

レシピID : 5920818 公開日 : 19/11/21 更新日 : 19/11/21

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2022年10月31日

美味しくできました ◡̈⃝♪

2021年6月6日

おいしくできました！

2021年3月23日

昨日しじみお魚屋さんで買い即冷凍し，夕食味噌汁作り凄く美味しいです。又しじみ冷凍します〜しじみの出汁がいつもより濃いです♡

#しじみ

2020年5月6日

焼き焼きちゃん

写真綺麗じゃないですが…すみません(^^; 美味しかったです！

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冷凍シジミのお味噌汁！

Description

材料 （4人分）

作り方

1

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コツ・ポイント

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