キャベツと人参の柚子なます

キャベツはざく切り、人参は千切りにして、塩少々で揉んでおく。

ボールに柚子ジャムと米酢を混ぜておく。
柚子ジャムはこれを使いました。

キャベツと人参を和えて、1日置く。