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簡単ふっくらハンバーグ！！材料少なく〜

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Description

マヨネーズでふっくら
パン粉がなくても卵がなくてもOK(^^)

材料 （2人分）

①合挽肉
300g
②玉ねぎ
中1個
③マヨネーズ
大さじ1
④塩胡椒
各少々
⑤ナツメグ(無くても可)
少々
 
■ ●ソース●
ケチャップ
大さじ6
ソース
大さじ3
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
バター(無くても可)
スプーン1程

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし
    レンジで2分、加熱しておく。

  2. 2

    ①〜⑤をボールで粘りが出るまで
    混ぜ合わせて、
    適当な大きさに丸めて
    ハンバーグのタネを形成する。

  3. 3

    フライパンに分量外の油を
    薄くひき、中火でハンバーグを焼く。

  4. 4

    (片面6分、裏返したら蓋をして
    分量外の酒をひと回し入れ
    蒸し焼き6分)

  5. 5

    ハンバーグが焼けたら
    一度お皿に移し
    バター以外のソースの材料をフライパンに入れる。

  6. 6

    煮立ったらハンバーグを戻し
    ソースを煮詰める。

  7. 7

    最後にバターを入れ
    出来上がり！

コツ・ポイント

コツはソースを煮詰め過ぎて
焦さないことです(^^)

このレシピの生い立ち

卵がない…パン粉がない…
たまたま作ったら
ふわふわにでき、子供も美味しい！と
たくさん食べてくれたので
レシピ化しました(^^)
レシピID : 5924525 公開日 : 19/11/24 更新日 : 19/11/24

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簡単ふっくらハンバーグ！！材料少なく〜
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