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今回はこちらの「金山寺味噌」を使いました。
じゃがいもをよく洗い芽を取り除き、十字に深めに切り込みを入れる。
耐熱皿に乗せてラップをし、レンジで6分加熱する。
常温で柔らかくしたサワークリーム、金山寺味噌、フライドオニオン、小口切りにした小ネギを乗せる。