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大葉とシラス、味噌バタ牛乳うどん

大葉とシラス、味噌バタ牛乳うどんの画像

Description

変わった組み合わせですが、基本、和風、です…
シラスと大葉の黄金コンビを、牛乳のスープでいただきます

材料 （1人分）

うどん（茹で）
1人分
しらす干し
1/2パック
薬味ねぎ
3〜5本
大葉
3〜5まい枚
牛乳
100cc
バター
10グラム
味噌
大さじ1
出汁のもと
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    うどんは袋のまま、レンジで30秒ほど、ぬるめに温める。
    薬味ねぎは、2〜3センチに刻む。
    大葉は細く刻む。

  2. 2

    小さめのフライパンに、牛乳、バター、出汁のもとを入れて、中火にかけます

  3. 3

    周りがふつふつしてきたら、味噌を入れてへらなどで溶きます

  4. 4

    味噌が馴染んだら、うどん、シラス、薬味ねぎを入れ、うどんに全体がからまるように混ぜます

  5. 5

    写真

    器に盛って、大葉をこんもり載せて、いただきます！

コツ・ポイント

うどんは少し温めると、鍋に入れてからすぐ混ざります。
フライパンで作ると混ぜやすいです。
調味料やシラスなどは、お好みで量を変えてください。
仕上げにすりごま、ごま油、七味唐辛子などを加えても。

このレシピの生い立ち

サッとお昼ごはんを作ろうと思ったのですが、少しボリュームか欲しくてミルクとバター、味噌で和風に…という感じです。
レシピID : 5929429 公開日 : 19/11/28 更新日 : 19/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月7日
初れぽ
写真
°＊このは＊°
紫蘇としらすがあったのでGWの簡単昼ごはんとして挑戦しました。牛乳で味噌がまろやかになり美味しくいただきました。
#大葉 #しらす #味噌バター
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( )
クック8IBW3D☆
大葉とシラス、味噌バタ牛乳うどん
by クック8IBW3D☆