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レタスは洗って1口サイズにちぎり、しっかり水気をきる。ゆで卵とミニトマトは4等分、ヤングコーンは2等分する。
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で1分半茹でてざるにあげ、しっかり水気をきる。
アンチョビフィレはみじん切りにするか、手で小さめにちぎる。ツナ缶は油分をきる。オリーブは薄切りにする。
お皿に盛ったレタスの上にゆで卵、プチトマト、ヤングコーン、ブロッコリー、アンチョビ、オリーブをのせ、最後にツナをのせる。
食べる直前にマヨネーズと黒こしょうをかける。
※2019.12.23~26朝時間.jp内『今日のイチオシ朝ごはん』でレシピ紹介していただきました♪