薬膳おつまみ～カブとオレンジのマリネ

Name: 薬膳おつまみ～カブとオレンジのマリネ
Ingredients: 蕪 小2個; ネーブルオレンジ １個; 玉ねぎみじん切り 小１; 陳皮（なくてもよい） 少々; サンザシ ５個; お酢 100ｍｌ; ハチミツ 小1/2; エキストラバージンオリーブオイル 小1

Description

旬のカブとネーブルオレンジを使った、さっぱりとしたマリネです。カブは体を冷やしすぎないので冬でもおすすめです。

小2個

ネーブルオレンジ

１個

玉ねぎみじん切り

小１

陳皮（なくてもよい）

少々

サンザシ

５個

お酢

100ｍｌ

ハチミツ

小1/2

エキストラバージンオリーブオイル

小1

写真にあるようにミントやマイカイカ（バラのつぼみ）、ジャスミンなどもあしらいとしてぜひ使ってみてください。セルクルがなければボウルにあえるだけでいいと思います。陳皮はみかんの皮を干したものです。

肝（イライラ、ストレスなど）で気の巡りが悪い方におススメのレシピです。香りのよいものは気の流れをよくします。蕪は大根よりも体をそこまで冷やさないので、寒い季節でもおすすめです

レシピID : 5930919 公開日 : 19/11/29 更新日 : 19/11/29