シャキシャキ食感！春巻きりんごパイ

Name: シャキシャキ食感！春巻きりんごパイ
Yield: 2人分・６個
Ingredients: りんご 1個; 春巻きの皮 6枚; サラダ油 適量; 粉砂糖 少々; ミント 少々; 水溶き片栗粉 適量; りんご（飾り用） 1/4個; Ａ; 白ワイン 小さじ1; グラニュー糖 大さじ2; レモン汁 小さじ1

Description

春巻きの皮で簡単に作れる、お手軽りんごパイ
お好みでシナモンパウダーやホイップクリームをトッピングしても美味！

福島県

材料（2人分・６個）

りんご

1個

春巻きの皮

6枚

サラダ油

適量

粉砂糖

少々

ミント

少々

水溶き片栗粉

適量

りんご（飾り用）

1/4個

■ Ａ

白ワイン

小さじ1

グラニュー糖

大さじ2

レモン汁

小さじ1

作り方

1

りんごを皮付きのまま12等分にくし切りにし、芯を取る。Ａをボウルに入れ、混ぜておく。飾り用のりんごは薄切りにしておく
2

耐熱皿に１を重ならないように並べ、Ａを全体に振りかける。爪楊枝で数カ所穴を空けたラップを皿にかける
3

２を500Ｗの電子レンジで５分ほど加熱したら取り出し、粗熱をとっておく
4

春巻きの皮に３のりんごを２つ入れて巻き、巻き終わりを水溶き片栗粉をのりにしてとめる。同様に春巻きを全部で６つ作る
5

鍋にサラダ油を入れて170度に加熱し、４をきつね色になるまで揚げる
6

器に５を盛り付けて粉砂糖を振りかけ、ミントや１の飾り用のりんごを添えて出来上がり

コツ・ポイント

３の加熱時間は、りんごがしんなりするまで、機種に応じて調整してください

このレシピの生い立ち

このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（R1.12月号）に掲載されています。福島県広報誌はこちらよりご覧いただけます。http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/h29yumedayori.html

レシピID : 5931074 公開日 : 19/11/29 更新日 : 19/11/29

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
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