ドイツのクリスマス菓子：焼きアーモンド

フライパンに水、砂糖とバニラシュガーを入れ、強火で砂糖が透き通るまで炒める。（約2分）

アーモンドを加え、混ぜながら、水が蒸発してしまうまで中火で煮詰める。（約10分）

シナモンを加え、混ぜる。

アーモンドがキャラメルで輝き始めたら、火を消す。

アーモンドをベーキングシートにひろげる（熱いので、やけどしないようにご注意下さい）フォークでアーモンドを分け、冷ます。