《白菜レンジ蒸しの塩昆布あえ》

白菜は洗って軽く水をきる。白い部分と緑色の葉の部分を切り分ける

白い部分は6㎝位に切り、繊維が縦になるように7～8㎜幅に切る。葉の部分は2㎝位にざく切りにする。

耐熱容器に葉の部分を下に入れて白い部分を上にのせてラップをかけて、600Wの電子レンジで6分加熱する。

好みの蒸し加減になったらざるにあけて水気をきり、あら熱がとれるまでしばらく置く。

手で触れるようになったら軽くしぼってもう少し水分を取り、ボールに入れてごま油小さじ1をまわし入れて軽く混ぜる。

食べる直前に塩昆布を入れて混ぜる。