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パイ生地は市販のお菓子用を調理方法通りに、耐熱皿に入れて焼いておきます。
薩摩揚げは5mmくらいに千切り・玉葱は薄切りし、バターをひいたフライパンに、玉葱・シメジ・薩摩揚げの順に炒める。 最後にマヨネーズで味付け。
ソースは●をすべて混ぜ合わす。チーズは細かく切ったほうが、溶けやすいです。
焼きあがったパイシートの上に具をまんべんたく乗せ、上からソースをかけます。
170度のオーブンで30分焼く。 完。