しましまナスグリル

ナスを縦に半分に切り、厚さ３ｍｍ程度の半月切りにします。ボウルに放しアク抜きをします。飾りに使うピーマン（花形に抜く）のあまりを細かく切ります。たまねぎも細かく切ります。

ボウルにひき肉、みじん切りにしたピーマン、たまねぎをとサラダ油を加え、ねばりが出るまで混ぜます。

包める大きさに切ったアルミホイルになす、ひき肉、なす、ひき肉と順番に並べます。同じものを２つ作ります。粉チーズをふりかけ、マヨネーズをさっさとかけます。最後に飾りのピーマンをのせ、包みます。

フライ返しなどを使ってお皿に盛り付けます。最後におしょうゆをかけ、風味をつけます。