くっつかない!キムチ焼きそばソバメシ
Description
焼きそばがフライパンにくっつかない方法をお知らせしたくて。それも簡単に。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
野菜に火が通り、麺やご飯が温まるまで、とにかくいじらない!多少焦げたとしてもそれも旨味になります。ばちばち言うなら弱火に、うんともすんとも言わないなら中火にします。火加減はちょっと難しいかも。ちなみにうちのフライパンはかなりの年季です。
このレシピの生い立ち
以前住んでたレオパレスの、ショボい電熱コンロが生かされた一品。