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柚子を洗って皮を剥いて千切り
厚揚げはお湯を掛けて油抜きして薄く切る葱は斜め薄切り
油少々とごま油少々で肉を炒める
具を詰めてたれを掛けて柚子皮を少々加えて沸騰したら蓋をして中火で5分
最後に枝豆を入れて意を止めて盛り付ける