コロンと可愛い ☆ ロールケーキ
haruka_25
作り方
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2
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＊天板に、クッキングシートを敷く。
生地を焼くと膨らむため、1-2cm上までにする。
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3
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。
70度くらいの湯煎にかけ、混ぜる。
生地で線が描けるくらいに混ぜる。
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4
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泡だってきたら、湯煎から外す。
更によく混ぜる。
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5
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薄力粉を3回に分けてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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6
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生地を天板に、上から流し入れる。
カードを使って、生地が均一になるようにならす。
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7
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160度のオーブンで、約13分焼く。
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8
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焼き上がったら、ケーキクーラーにのせる。
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9
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大きなビニールに入れ、生地を冷まし、しっとりさせる。
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10
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＊クリームを作る。
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11
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きれいなボウルに、生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で8分立てにする。
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12
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完全に冷めた生地に、クリームをのせ、クルクル巻く。
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コツ・ポイント
生地を焼く時に、カードできれいにのばすこと。
このレシピの生い立ち
ロールケーキを作りたいと思いました。
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